|
|
Gevulde Speculaas.
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Voor het deeg;
* 75 g zelfrijzend bakmeel * 75 g bloem
* 100 g margarine * 75 g bruine basterd
* 1 g zout * ? eetl. speculaaskruiden
* 150 g amandelspijs * ei
* citroensap * bestrijken met een ei of iets melk.
Voorbereiding:
De amandelspijs aanmaken met ca. ? ei en citroensap. Het zelfrijzend bakmeel, de bloem, de margarine, basterdsuiker, het zout en de speculaaskruiden in een kom doen en er een deegbal van maken. De helft in een beboterde aluminium vorm drukken. De spijs er over heen en de tweede helft een rondje uitrollen dat er precies oppast. De bovenkant bestrijken met een ei en de amandelen erin drukken.
Bereidingswijze:
Bakken in een voorverwarmde oven op 170 graden in 40 min.
|
|
|